カニまるっと甲羅詰め

12/1(土)日本テレビ[ズームイン‼サタデー]
UX新潟テレビ21[まるどりっ!旅してちょうない.]に紹介されました!


*お知らせ 
【お詫び】大好評の「カニ甲羅詰め」ですが、生産が追い付かなくなる可能性が出てきたため、一時 ご注文の受付を停止しております。ご提供再開のめどが立ちましたら、申し込み受付を再開いたしますので、今しばらくお待ちいただけますよう何卒よろしくお願い申し上げます。皆様からの多数のご注文をいただきスタッフ一同、感謝しております!

ありがとうございます!

日本テレビ「ズームイン‼サタデー」放送の様子

UX新潟テレビ21「まるどりっ!旅してちょうない.」放送の様子

只今、一時的にご注文を停止しております。再開まで今しばらくお待ちください。

カニまるっと甲羅詰め ネット販売はこちら
新発田ブランド認定商品に選ばれました!

新鮮なカニをそのまま蒸しあげ加工しました!
甲羅のカニ味噌の上に、プリップリのカニの身をたっぷり詰め込みました。

新鮮な獲れたてのカニ!茹でると旨みが溶け出してしまう欠点を克服!
スチームで蒸され、美味しさをそのまま封じ込めて、綺麗な紅色に。

地元紫雲寺の松塚漁港でとれたワタリガニ、佐渡でとれたズワイガニ・女ガニ・毛ガ二を熟練した手さばきで、カニの身を無駄なくむき、ボイルするのではなく自社加工場で新鮮なうちにスチームで蒸すという作業でカニの旨みを閉じ込めることに成功。そのためカニ本来のうま味を楽しめます。
手慣れた女性たちが丁寧にカニの身を取り出し、甲羅に詰めていきます。

◇旧紫雲寺町藤塚浜の松塚漁港

◇佐渡の漁港

お正月・お盆などは売り切れご免!
一番人気のごちそう!
価格は大きさにより違い
約数百円~4000円位まで

面倒な殻むきが不要!

熟練した手さばきで、カニの身を丁寧にむき、そのまま食べられる甲羅詰め。手を汚さずにお召し上がりいただけるのでおもてなしの席にもぴったりの一品です。

地元で獲れた新鮮なカニをそのまま蒸しあげ加工しました。原料は活カニのみ。添加物を一切使用していませんので「カニ肉」本来の甘味と風味が味わえます。

甲羅詰め1個には、1匹丸ごと分のカニの爪、脚のむき身とさらに濃厚で甘みのあるカニ味噌がたっぷり入っています。

船上の漁師の食べ方を再現した当店の人気商品です!

*なお、季節によりカニの種類やみその入り具合、産地が異なりますので、その時期時期の味をお楽しみいただけます。

(ズワイガニ・女ガニ(ズワイガニのメスで小型)毛ガ二・ワタリガニ)

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売り場の様子です。この様にパックに入れて並べています!

ワタリガニ
毛ガニ
プリップリの新鮮なカニむき身が楽しめます!
-40℃の瞬間冷凍で宅配販売も可能です。

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いらっしゃい!

お電話でのお問合せ

0254-41-2335

受付時間:8:00~22:00(年中無休でがんばってます!)

カニ甲羅詰 通販

お知らせ

H30年3月4日の新潟日報

H30年3月4日に特産特食コーナーに「佐渡産のうま味凝縮」「蒸し上げた身」「丸く盛り付け」と題して「カニまるっと甲羅詰め」の特集記事が載りました。お陰様で大変沢山んのお申し込みを頂きました!

H29年9月20日のみなと新聞

H29年9月8日に東京都豊島区で「うまさぎっしり新潟食の大商談会」でPRした時の記事が水産加工業界の専門新聞に載りました。

H29年8月25日の新潟日報

H29年8月24日に行われた、新潟うまいもの選考会議に参加しました。今川屋では「カニの甲羅詰め」を出品しました。その時の事が記事になりました。

人気商品のご案内

手造りオードブル

年齢層や好みをお聞きしたうえでオーダーメイドいたします。既製品ではないので皆様から大変喜ばれている当店人気の一品です!

カニまるっと甲羅詰め
お取り寄せネット販売

甲羅詰め一個につき1匹丸々詰め込みました。脚のむき身の下には濃厚なカニ味噌もたっぷりで見た目以上のボリュームがあります。そのまま食べれるので手を汚さずに済み、大好評頂いております!

各地のお寿司屋さんにも毎年多くの注文をいただいております。

*添加物を一切使用しないのでお子様にも安心です。

こだわりの味メンチ
当店自慢の味メンチ!
イベント等ではお一人で10個以上お買い求めいただく方が続出するほどの大人気です。
一度ご賞味ください!

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ごあいさつ

店長の今川和明です!

お客様との会話を大切にし、ご要望を取り入れた美味しいものをご提供しております。

当店で企画から調理・販売まで一貫している独自の総菜や商品が豊富なのがウリです!

親切・丁寧な対応をモットーとしておりますのでお気軽にご相談ください!